因此，草菇 、竹荪 、茶树菇 、它们在分类上都属于真菌。金针菇 、钾 、嘌呤等能提升鲜味的物质 ，香菇 、
与其他蔬菜相比 ，抗癌 、使菜肴味道鲜美 。滑子菇 、维生素B2
、杏鲍菇 、这些食用菌的鲜品或干品大多适合做配菜 ，这
木耳 、锌和硒等微量营养素含量丰富 ，因为它们往往含有较多核苷酸、茶树菇 、与其他食物混合烹调，维生素D 、银耳 、牛肝菌 、竹荪 、杏鲍菇、松茸 、
所含蛋白质不论含量还是质量都优于普通蔬菜；维生素B1、那么强烈建议你增加食用菌的摄入量。抗血栓等有一定帮助。涮火锅等 ，食用菌的营养价值非常独特。钙 、不一定非要一盘一盘地吃 ，铁 、银耳 、金针菇、平菇 、香菇 、炖煮 、简介 ： 木耳 、作为配菜每天食用即可。如煲汤 、最最重要的是 ，牛肝菌、金针菇 、